2024年9月のおすすめレシピ
旬の食材を使った美味しくって身体にやさしいレシピ集です。
トウモロコシと鶏もも肉のスープ
材料（4人分）
| トウモロコシ（皮をむいて4等分） | 1本 |
| 鶏もも肉（1枚を4等分） | 2枚 |
| ネギ（3cm幅） | 1本 |
| ニンニク（つぶす） | 1片 |
| サラダ油 | 大さじ1 |
| 料理酒 | 100ml |
| 水 | 1200ml |
| 塩 | 小さじ1と1/2 |
| 黒こしょう | 適宜 |
| 小松菜 | 1/4わ |
作り方
- フライパンにトウモロコシ、鶏もも肉、ネギ、ニンニクを入れ、サラダ油を回しかけ、中火で両面に焼き色をつける。
- （1）のフライパンに料理酒、水、塩を入れ、中火で30分ほどあくを取りながら煮込む。
- 黒こしょうを入れて味を調え、細かく切った小松菜を入れて、器に盛り付け出来上がり。
スズキとミニトマトの炊き込みご飯
材料（4人分）
| スズキ | 4切れ |
| 米 | 600g |
| 水 | 550ml |
| 料理酒 | 50ml |
| ミニトマト | 4個 |
| 塩 | 小さじ1/2 |
| タマネギ（粗みじん切り） | 1/2個 |
| ベーコンスライス（千切り） | 4枚 |
| ショウガ（千切り） | 少々 |
| バター | 小さじ1 |
| 黒こしょう | 少々 |
作り方
- グリルを熱し、塩を振ったスズキの切り身を焼く。
- 炊飯器にといだ米、水、料理酒、ミニトマト、塩、タマネギ、（1）のスズキ、ベーコンスライス、ショウガを入れ炊き上げる。
- 炊き上がったらバター、黒こしょうを入れて混ぜ合わせ、器に盛り付け出来上がり。
