2023年10月のおすすめレシピ
旬の食材を使った美味しくって身体にやさしいレシピ集です。
豚こまのピリ辛あえ
材料（4人分）
| 豚こま肉 | 200g |
| もやし | 100g |
| キュウリ | 100g |
| ニンジン | 1/4本 |
| たれ | |
| 麺つゆ | 大さじ3 |
| コチュジャン | 小さじ2 |
| 白ごま | 小さじ1 |
| かい割れ大根 | 適宜 |
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作り方
- キュウリ、ニンジンは千切りにして水にさらす。豚こま肉ともやしはゆでて冷水に落とし水気を切っておく。
- ボウルにたれの材料を入れ混ぜ合わせ、（1）の材料を入れあえる。
- （2）を器に盛り付け、かい割れ大根をのせ出来上がり。
タコとトマトの炊き込みご飯
材料（4人分）
| 米 | 300g |
| ゆでだこ | 1本 |
| トマト（中） | 1個 |
| ショウガ | 1片 |
| だし汁 | |
| かつおだし汁 | 270g |
| しょうゆ | 大さじ1 |
| 塩 | 小さじ1/2 |
| イタリアンパセリ | 適宜 |
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作り方
- 米を研ぎざる上げし、ゆでだこは薄切りに、トマトは8等分に、ショウガは千切りにする。
- 炊飯器にだし汁の材料を合わせ、（1）の米、ゆでだこ、トマトを入れ、20分浸水してから炊き上げる。
- （2）を器に盛り付け、イタリアンパセリを飾り出来上がり。
