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2021年6月のおすすめレシピ「冷やし納豆梅茶漬け」「アジのたたき梅肉あえ」

2021年6月のおすすめレシピ「冷やし納豆梅茶漬け」
2021年6月のおすすめレシピ「冷やし納豆梅茶漬け」
材料(1人分)
冷や飯1/2膳分
納豆1パック
大葉5枚(千切り)
ミョウガ2個(小口切り)
梅干し2個
(種を取りたたく)
いりごま適宜
おろしワサビ適宜
冷たいお茶約200ml
作り方
  1. 冷や飯と納豆をそれぞれ別のボウルに入れて水洗いし、ざるにあげ水気を切っておく。
  2. おわんに(1)の冷や飯、納豆を入れ、上に梅肉、大葉、ミョウガ、いりごま、ワサビ(チューブ入りでもよい)を盛り付け、周りから冷たいお茶を注ぎ出来上がり。
2021年6月のおすすめレシピ「アジのたたき梅肉あえ」
2021年6月のおすすめレシピ「アジのたたき梅肉あえ」
材料(2人分)
アジの刺し身市販品1パック分
薬味類 
 大葉5枚(千切り)
 ミョウガ2個(小口切り)
 梅干し3個(種を取りたたく)
 おろしショウガ小さじ1
 いりごま小さじ1
ダイコンのつま、ワサビナ適宜
作り方
  1. アジの刺し身を細切りにしボウルに入れる。
  2. (1)のボウルに薬味類の材料を入れ、さっくりと混ぜ合わせる。
  3. 皿にダイコンのつまと(2)を盛り付け、ワサビナを添えて出来上がり。