2021年6月のおすすめレシピ
旬の食材を使った美味しくって身体にやさしいレシピ集です。
冷やし納豆梅茶漬け
材料（1人分）
| 冷や飯 | 1/2膳分 |
| 納豆 | 1パック |
| 大葉 | 5枚（千切り） |
| ミョウガ | 2個（小口切り） |
| 梅干し | 2個
（種を取りたたく） |
| いりごま | 適宜 |
| おろしワサビ | 適宜 |
| 冷たいお茶 | 約200ml |
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作り方
- 冷や飯と納豆をそれぞれ別のボウルに入れて水洗いし、ざるにあげ水気を切っておく。
- おわんに（1）の冷や飯、納豆を入れ、上に梅肉、大葉、ミョウガ、いりごま、ワサビ（チューブ入りでもよい）を盛り付け、周りから冷たいお茶を注ぎ出来上がり。
アジのたたき梅肉あえ
材料（2人分）
| アジの刺し身 | 市販品1パック分 |
| 薬味類 | |
| 大葉（千切り） | 5枚 |
| ミョウガ（小口切り） | 2個 |
| 梅干し（種を取りたたく） | 3個 |
| おろしショウガ | 小さじ1 |
| いりごま | 小さじ1 |
| ダイコンのつま、ワサビナ | 適宜 |
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作り方
- アジの刺し身を細切りにしボウルに入れる。
- （1）のボウルに薬味類の材料を入れ、さっくりと混ぜ合わせる。
- 皿にダイコンのつまと（2）を盛り付け、ワサビナを添えて出来上がり。
