おすすめレシピ

2020年10月のおすすめレシピ「野菜のチーズ焼き」「ツナとゴーヤーのサラダ」

2020年10月のおすすめレシピ「野菜のチーズ焼き」
2020年10月のおすすめレシピ「野菜のチーズ焼き」
材料(2人分)
シイタケ大2個
ナスナス
ズッキーニ1/2本
ミニトマト2個
カマンベールチーズ1/4缶
パルメザンチーズ大さじ1
オリーブ油適宜
少々
削り節適宜
適宜
しょうゆ適宜
作り方
  1. シイタケは石突きを落とし縦に2つに切る。他の野菜は厚めの輪切りにして、塩少々を振っておく。
  2. シイタケ以外の野菜にオリーブ油を掛けパルメザンチーズを振る。シイタケにはカマンベールチーズをのせる。
  3. シイタケ以外の野菜にオリーブ油を掛けパルメザンチーズを振る。シイタケにはカマンベールチーズをのせる。
アドバイス

アルミホイルを敷いたトースターでもOK

2020年10月のおすすめレシピ「ツナとゴーヤーのサラダ」
2020年10月のおすすめレシピ「ツナとゴーヤーのサラダ」
材料(2人分)
ツナ缶2缶
ゴーヤー1/2本
レモン1/4個
トマト1個
ナンプラー大さじ1
シュンギク適宜
トレビス(赤チコリ)適宜
適宜
作り方
  1. ゴーヤーは半分に切って種を取り、薄切りにして塩を振って5分ほど置き、熱湯でサッとゆで、冷水に落とし水気を切っておく。
  2. ツナ缶はざるにあげ、油を切っておく(軽く絞ったような状態)。
  3. ボウルに(1)と(2)、ナンプラーを入れ混ぜ合わせ、皿に盛る。食べやすい大きさに切ったシュンギク、トレビス、トマトを盛り付け、レモンを搾って出来上がり。