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おすすめレシピ

2019年7月のおすすめレシピ「タコとジャガイモのバジルあえ」「やわらか蒸し鶏のサラダ」

2019年7月のおすすめレシピ「タコとジャガイモのバジルあえ」
2019年7月のおすすめレシピ「タコとジャガイモのバジルあえ」
材料(2人分)
蒸しタコ足1本
ゆでたジャガイモ2個
オリーブ油大さじ1
ホワイトセロリ1束
 
 アンチョビフィレ1枚
 ケッパー5粒
 
 市販のバジルソース大さじ1
 レモン汁小さじ1
作り方
  1. フライパンにオリーブ油をひき、一口大に切ったタコとジャガイモを入れ、Aを加えて弱火で5分ほど炒める。
  2. ボウルに(1)を入れ、Bと3cmほどに切ったホワイトセロリを入れて混ぜ合わせ、器に盛り付ける。
2019年7月のおすすめレシピ「やわらか蒸し鶏のサラダ」
2019年7月のおすすめレシピ「やわらか蒸し鶏のサラダ」
材料(4人分)
鶏もも肉 1枚1枚
サラダ野菜(お好みで)100g
3L
大さじ2
ニンジンドレッシング 
 ニンジン1/4本
 タマネギ1/4個
 米酢大さじ2
 サラダ油大さじ6
 塩小さじ1/2
 こしょう少々
作り方
  1. 大きめの鍋に水と塩を入れ、沸騰させて鶏もも肉を入れ、ふたをして火を止め、20分ほどたったら鍋から鶏もも肉を出し、冷ます。
  2. ニンジンドレッシング用の材料をミキサーにかける。
  3. 食べやすい大きさに切った(1)とサラダ野菜を皿に盛り付け、(2)を掛けて出来上がり。