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おすすめレシピ

2018年4月のおすすめレシピ「たけのこ酢豚」

2018年4月のおすすめレシピ「たけのこ酢豚」
2018年4月のおすすめレシピ「たけのこ酢豚」
材料(2人分)
タケノコ水煮1個
豚バラスライス6枚
薄力粉適宜
塩・こしょう適宜
サラダ油小さじ1と1/2
〈合わせ調味料〉 
しょうゆ大さじ2
黒酢大さじ2
料理酒大さじ2
砂糖大さじ2
作り方
  1. タケノコは縦に6等分にして水にさらし、沸騰した湯で5分ほどゆでる(水煮の臭みを取るため)。
  2. 豚バラ肉を広げ、水気を切ったタケノコを置いて塩・こしょうをして手前から巻いて、薄力粉を薄くまぶす。
  3. フライパンにサラダ油を入れ、(2)を入れ弱火で転がしながら火を通す。
  4. (3)に合わせ調味料を入れ、煮汁を絡めて出来上がり。