淡路島から、「安心・安全」のご提案と淡路島情報をお届けします。JA淡路日の出

ロース しゃぶしゃぶ用

ロース 焼肉用

肩ロース すき焼き用

モモ すき焼き用

モモ・バラ 焼肉用

※写真はイメージです。

日本を代表するブランドビーフ「神戸ビーフ」「松坂牛」その多くが淡路島で生まれた但馬牛(たじまうし)ということをご存知でしょうか？
瀬戸内海気候の温暖な淡路島は肉牛が育つ環境に恵まれ、長年の経験を生かした牛飼の名人たちにより愛情と精魂こめて育てられています。
そんな和牛の故郷から、淡路島の特産として生まれた「淡路ビーフ」をご案内いたします。
淡路ビーフ特有の柔らかさ・舌ざわりの良さなど、深く上品な味わいをご堪能下さい。

「淡路ビーフ」は淡路ビーフブランド化推進協議会で品質評価基準を定めています。

但馬牛(兵庫県産黒毛和種)であること

メス牛の場合は、25ヶ月以上の未経産(子供を産んでいない牛)であること

オス牛の場合は、25ヶ月以上の去勢牛であること

淡路家畜市場において取引および自家保留された牛であること

兵庫県内で肥育された牛であること

以上の基準を満たしている肉が「淡路ビーフ」として販売されています

消費者へ明確な品質基準の基に安心・安全を届けるため、他の地域のものと差別化を図る地域ブランドとして地域団体商標登録を取得しました。

商　　標　　淡路ビーフ

登録番号　　５０８３７９５号

商標権者　　淡路畜産農業協同組合連合会