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種　名：　ノビル

和　名：　野蒜

由　来：　ノビルとは「野に生えるヒル」という意味です。

分　類：　ユリ科

分　布：　全国

花　期：　５～６月

特　徴：　多年草。土手、畦、道端に普通に生えています。鱗茎は白く直径１～２ｃｍで、秋には針のような葉を２～４本伸ばして冬を越します。早春のノビル摘みは巡る春を伝えてくれます。全草にニラの匂いがして鱗茎は味噌で、若菜は薬味にして楽しめます。